Hermann Dönnhoff - Oberhäuser Brücke Riesling GG - Großes Gewächs Goldkapsel Versteigerung 2015 - 0,75l

Issu de la célèbre parcelle Oberhäuser Brücke, ce Riesling Grosses Gewächs 2015 de Hermann Dönnhoff est une cuvée de sélection rare, proposée ici en édition Goldkapsel destinée aux enchères. Sa production limitée et son origine prestigieuse en font une bouteille particulièrement recherchée par les amateurs de grands Rieslings de la Nahe.

Notes de dégustation
La robe se pare d’un jaune or lumineux. Le nez intense mêle pêche mûre et agrumes à des notes minérales élégantes. En bouche, le vin se montre ample et complexe, avec un bel équilibre entre richesse fruitée et fraîcheur acidulée. La finale, longue et finement minérale, prolonge la dégustation. La structure du Riesling et la concentration du vin lui offrent un bon potentiel de garde. Il peut être apprécié dès maintenant après aération, ou conservé encore plusieurs années dans de bonnes conditions.

Vinification
Le vin provient de l’Oberhäuser Brücke, un site réputé de la région de la Nahe, et a été élaboré à partir des meilleurs raisins du millésime selon la description du produit. Les détails concernant le terroir précis, les vendanges et la vinification ne sont pas indiqués.

Accords & Service
À servir avec des poissons fins, des fruits de mer ou des viandes blanches, en privilégiant des préparations délicates qui laisseront s’exprimer sa fraîcheur et sa minéralité. Une température de 10 à 12 °C est conseillée. Un passage en carafe de 20 à 30 minutes peut aider le vin à s’ouvrir, notamment après une longue garde.

Producteur
Installé à Oberhausen, dans la Nahe, le domaine familial Dönnhoff compte parmi les producteurs allemands les plus réputés pour ses Rieslings de terroir. Hermann Dönnhoff a contribué à faire connaître les grands sites de la région auprès des amateurs du monde entier. La maison est particulièrement appréciée pour la précision et l’expression de ses vins.

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