Henriet Bazin Champagne 1er Cru Selection de Parcelles Brut

La cuvée Sélection de Parcelles Brut de Henriet-Bazin met à l’honneur l’expression de parcelles classées Premier Cru en Champagne. Non millésimée et élaborée à partir de Chardonnay et de Pinot Noir, elle associe la fraîcheur du premier à la structure du second.

Notes de dégustation
Sa robe est généralement jaune pâle, animée de bulles fines. Le nez peut dévoiler des notes d’agrumes, de pomme et de fleurs blanches, accompagnées de nuances briochées liées à l’élevage sur lies.

Vinification
Cette cuvée est élaborée avec du Chardonnay et du Pinot Noir issus de parcelles Premier Cru. Comme pour les champagnes non millésimés, l’assemblage peut réunir plusieurs récoltes afin de préserver le style de la maison. Les proportions, les méthodes de vinification et la durée d’élevage ne sont pas précisées.

Accords & Service
À servir autour de 8 à 10 °C avec des fruits de mer, des huîtres, un poisson grillé ou une volaille à la crème. Une décantation n’est généralement pas nécessaire : ouvrez la bouteille juste avant le service.

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