Domaine Henri Gouges Nuits-Saint-Georges Les Saint Georges 2020

Le Nuits-Saint-Georges Les Saint-Georges 2020 du Domaine Henri Gouges exprime avec intensité le Pinot Noir de l’un des climats les plus réputés de l’appellation, classé en Premier Cru. Ce lieu-dit historique est parfois cité parmi les prétendants au rang de Grand Cru.

Notes de dégustation
Sa robe rubis soutenue se nuance de reflets violets. Le nez révèle des notes de cassis, de fraise et de cerise, puis s’ouvre sur des arômes de cuir, de truffe et de prune mûre. En bouche, le vin se montre ample, robuste et affirmé, avec une belle présence de fruit. Sa structure lui permet d’évoluer en cave ; le potentiel de garde précis dépendra toutefois des conditions de conservation.

Accords & Service
Sa structure accompagnera une viande rôtie ou braisée, du gibier ou une belle pièce de bœuf. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Un passage en carafe d’environ 30 à 60 minutes peut aider le vin à s’ouvrir, en particulier s’il paraît encore fermé.

Producteur
Fondé par Henri Gouges au début du XXe siècle, le domaine familial est devenu une référence de Nuits-Saint-Georges et de la Côte de Nuits. Henri Gouges compte parmi les vignerons ayant contribué au développement de la mise en bouteille au domaine en Bourgogne.

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