Henri Germain Savigny-Les-Beaune 1Cru Aux Gravains 2023
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Description
Ce Savigny-lès-Beaune Premier Cru « Aux Gravains » 2023 séduit par son profil à la fois structuré et aromatique, où la finesse bourguignonne s’exprime avec énergie. Issu d’un climat Premier Cru de l’appellation, il offre une belle occasion de découvrir l’élégance des rouges de Savigny.
Notes de dégustation
La robe n’est pas précisée dans les informations disponibles. Le nez charme par ses notes de violette et de framboise, auxquelles s’ajoute une nuance de sous-bois. En bouche, les tanins sont fermes mais élégants ; la finale, pure et persistante, conserve une belle énergie.
Sa structure lui permet d’être apprécié dès aujourd’hui après une légère aération, mais aussi de gagner en complexité avec quelques années de garde.
Accords & Service
À table, accompagnez-le d’un magret de canard, d’une volaille rôtie ou d’un plat aux champignons, qui feront écho à ses notes de fruits rouges et de sous-bois. Servez-le autour de 15 à 16 °C. Une courte aération en carafe peut assouplir ses tanins dans sa jeunesse.
Informations sur le produit
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