Domaine Henri Bonneau Les Rouliers NV - LOT 2011/2012

Les Rouliers est une cuvée rouge rare signée Henri Bonneau, figure emblématique de Châteauneuf-du-Pape, élaborée à partir de grenache. Présentée sans millésime et identifiée par le lot 2011/2012, elle offre l’occasion de découvrir l’univers d’un vigneron attaché aux expressions traditionnelles du Rhône.

Accords & Service
À table, le grenache s’accorde volontiers avec un agneau rôti, des viandes mijotées ou des légumes grillés. Servez le vin autour de 16–18 °C. Une ouverture préalable est conseillée ; goûtez-le avant de le carafer longuement, afin de préserver ses arômes.

Producteur
Henri Bonneau, disparu en 2016, reste l’un des noms les plus respectés de Châteauneuf-du-Pape. Issu d’une longue lignée de vignerons, il était reconnu pour ses vins de garde élaborés dans un style traditionnel, dont la célèbre Réserve des Célestins. Son travail a largement contribué au prestige des grands vins de l’appellation.

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