Heitz Wine Cellars Cabernet Sauvignon Marthas Vineyard 2009

Martha’s Vineyard 2009 est une cuvée emblématique de Heitz Cellar, issue d’un terroir réputé d’Oakville et consacrée au Cabernet Sauvignon. Première cuvée de Napa à porter le nom d’un vignoble, elle incarne un style classique et précis, porté par l’histoire de Heitz et la renommée de la vallée, notamment depuis la dégustation de Paris de 1976.

Notes de dégustation
Sa robe grenat annonce un bouquet expressif de cerise rouge et noire, de cassis et de clou de girofle, relevé par les notes caractéristiques de menthe, de pin et d’eucalyptus. En bouche, le vin est profond et concentré, avec une matière généreuse, des tanins soyeux et une finale juteuse où les nuances balsamiques persistent. L’équilibre et la fraîcheur soutiennent l’ensemble malgré la richesse du millésime. Après plusieurs années de garde, cette bouteille est aujourd’hui à apprécier à maturité. Une conservation optimale peut encore lui permettre d’évoluer, mais son état dépendra des conditions de stockage.

Vinification
Le Cabernet Sauvignon provient de Martha’s Vineyard, situé dans l’AVA d’Oakville et protégé par les monts Mayacamas. Ses sols riches en graviers offrent des conditions particulièrement favorables à ce cépage. Après fermentation, le vin passe un an en fûts neutres, puis trois ans en fûts de chêne français neufs avant une année supplémentaire en bouteille. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte.

Accords & Service
À table, il accompagnera un carré d’agneau rôti, une côte de bœuf grillée ou un plat mijoté aux champignons. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une ouverture préalable est conseillée ; pour un service immédiat, une courte aération en carafe peut aider le vin à s’exprimer, en procédant avec délicatesse compte tenu de son âge.

Producteur
Fondé en 1961 par Joe et Alice Heitz, Heitz Cellar compte parmi les domaines historiques de Napa Valley. Joe Heitz a contribué à faire reconnaître le potentiel du Cabernet Sauvignon de la région, et Martha’s Vineyard, dont le premier millésime remonte à 1966, est considérée comme l’une des premières cuvées de Napa à revendiquer un vignoble précis sur son étiquette. La maison est également associée à la dégustation de Paris de 1976, qui a mis les vins californiens sous les projecteurs internationaux.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.