Hasher Batrachella Pinotage 2023

Le Hasher Batrachella Pinotage 2023 propose une interprétation fraîche et élégante du Pinotage, loin des styles les plus puissants de l’appellation. Issu de l’Upper Hemel-en-Aarde Valley, il porte le nom d’une rare grenouille locale, clin d’œil à la biodiversité et à la nature singulière de la région.

Notes de dégustation
Le nez s’ouvre sur des arômes de cerise noire, de prune et de baies sauvages, relevés de notes florales, légèrement fumées et épicées, avec une touche terreuse. La bouche, juteuse et équilibrée, associe une acidité fraîche à des tanins fins et une expression du fruit nette et précise. La finale est longue, sèche et marquée par une minéralité fraîche. Les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde.

Vinification
Le vin provient de l’Upper Hemel-en-Aarde Valley, une région au climat frais qui favorise une expression du Pinotage axée sur la fraîcheur et l’élégance. Les détails concernant le terroir des parcelles, les vendanges et les méthodes de vinification ne sont pas communiqués.

Accords & Service
À servir avec des viandes blanches ou des viandes rouges légères, des légumes grillés ou des plats d’inspiration nordique. Une température de 15 à 17 °C mettra en valeur son fruit et sa fraîcheur. Une courte aération avant le service peut aider à révéler ses arômes.

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