Hartford Fanucchi Zinfandel 2018

Issu de cinq parcelles de la Russian River Valley plantées de vignes âgées en moyenne de plus de 100 ans, ce Zinfandel de Hartford séduit par sa profondeur et sa concentration. Malgré ses 16 % d’alcool, il conserve un bel équilibre, porté par des fruits noirs intenses et des notes épicées.

Notes de dégustation
Sa robe profonde et sombre annonce un vin généreux. Le nez dévoile des mûres, des myrtilles, des cerises noires et des mûres de Boysen, relevées de nuances d’épices et de cuir. En bouche, la mûre s’accompagne de moka, de noix de muscade et de cannelle. La finale persistante laisse apparaître la réglisse et le poivre fraîchement moulu. Déjà plaisant à déguster, il devrait également évoluer favorablement pendant environ cinq ans.

Vinification
Les raisins proviennent de cinq parcelles de la Russian River Valley, en Californie, dont les vieilles vignes — âgées en moyenne de plus d’un siècle — produisent de faibles rendements. Le vin a été élevé 16 mois en fûts de chêne français, dont un peu moins de la moitié étaient neufs. Il n’a été ni collé ni filtré. Les détails des vendanges et de la vinification ne sont pas précisés.

Accords & Service
À servir entre 16 et 18 °C, avec des côtes de bœuf grillées, de l’agneau rôti ou des plats mijotés aux épices. Une courte aération en carafe, d’environ 30 minutes, peut aider à ouvrir ses arômes.

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