Hartford Court Stone Cote Chardonnay 2019

Issu de la parcelle Stone Côte, au sein du réputé vignoble Durrell sur la Sonoma Coast, ce Chardonnay 2019 se distingue par sa concentration et sa minéralité marquée. Son élevage de 17 mois en fûts de chêne français lui apporte de la profondeur sans masquer le caractère pierreux du terroir.

Notes de dégustation
Le nez dévoile des notes de poire blanche, de citron meringué et de fleur d’oranger, suivies d’amande grillée, de miel et de pierre concassée. En bouche, les poires glacées et les fruits à noyau s’associent à la noisette, à la nectarine, au miel et à la vanille, avant une longue finale minérale aux accents de silex. La robe et le potentiel de garde ne sont pas précisés dans les informations disponibles. Sa concentration et son élevage lui donnent toutefois une belle présence à table ; il peut être dégusté dès maintenant, après ouverture.

Vinification
Stone Côte fait partie du vignoble Durrell, dans la Sonoma Coast AVA. Son sous-sol très pierreux contraint les racines à descendre profondément pour trouver l’eau, favorisant de petites grappes aux saveurs intenses. Le vin a été élevé 17 mois en fûts de chêne français, dont 30 % de bois neuf. Les détails sur les vendanges et la vinification ne sont pas précisés.

Accords & Service
Servez-le autour de 10 à 12 °C avec des coquilles Saint-Jacques, un poisson rôti, une volaille à la crème ou un risotto aux champignons. Une courte aération peut aider le vin à s’ouvrir : laissez-le respirer dans le verre ou carafez-le brièvement s’il paraît encore réservé.

Producteur
Hartford Court est le domaine californien associé à la cuvée Stone Cote. Fondé en 1994 par Don et Jennifer Hartford, il est connu pour ses vins de parcelle issus notamment du Russian River Valley et de la Sonoma Coast, avec une attention particulière portée à l’expression de chaque vignoble. Aucun prix ou distinction propre à cette cuvée n’est indiqué dans les informations disponibles.

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