Hartford Court Seascape Chardonnay 2020

Issu du vignoble Seascape, ce Chardonnay de parcelle signé Hartford Court exprime avec finesse le caractère frais et maritime de la Sonoma Coast. Sa concentration, sa minéralité saline et son équilibre entre ampleur et vivacité en font une cuvée particulièrement distinctive, au profil évoquant les grands Chardonnay de climat frais.

Notes de dégustation
Le nez, complexe et intense, mêle citron Meyer, mandarine, fleurs blanches, camomille, citron vert et pomme verte. Des nuances de fruits exotiques, d’huile d’agrumes, de fruits à noyau et d’épices se dévoilent à l’aération, accompagnées d’une délicate touche saline. La robe n’est pas précisée dans les informations disponibles. En bouche, le vin est concentré et précis. Les agrumes mûrs, le coing, la pomme verte et les fruits tropicaux s’appuient sur une acidité vive et une trame minérale marquée. Sa texture crémeuse apporte de la profondeur, tandis que la fraîcheur du climat préserve l’énergie et l’élégance. La finale, longue et saline, s’étire sur les agrumes, les fleurs blanches et une impression de minéralité crayeuse. Son équilibre et sa concentration lui confèrent un potentiel de garde intéressant.

Vinification
Le vignoble Seascape se trouve sur la Sonoma Coast, où le brouillard du Pacifique et les vents frais créent des conditions favorables à un Chardonnay tendu, minéral et élégant. Les informations disponibles ne précisent ni les méthodes de récolte ni les choix de vinification.

Accords & Service
À table, accompagnez-le de fruits de mer, de coquilles Saint-Jacques, d’un poisson rôti ou d’une volaille à la crème. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C. Une courte aération en carafe ou dans le verre peut aider ses arômes à s’ouvrir.

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