Hartford Court Pinot Noir Lands Edge 2021

Hartford Court Land’s Edge 2021 est un Pinot Noir de parcelle qui exprime avec finesse le caractère frais et maritime de la Sonoma Coast. Entre fruit concentré, fraîcheur vive et élégance, il illustre le potentiel de cette région californienne, aujourd’hui reconnue pour ses Pinot Noirs de climat côtier.

Notes de dégustation
Sa robe profonde annonce un vin nuancé. Le nez associe cerise mûre, framboise sauvage et baies des bois à des notes de fleurs séchées, d’épices et de sous-bois, avec une discrète touche iodée évoquant la proximité du Pacifique. La bouche, soyeuse et raffinée, mêle fruits rouges et noirs, acidité vive et trame minérale. Des tanins fins soutiennent une longue finale où se prolongent les épices, le thé et les nuances florales. Sa structure équilibrée lui offre un potentiel de garde intéressant.

Vinification
Le vignoble Land’s Edge se situe près de l’océan, dans un secteur frais et exposé aux vents de la Sonoma Coast. L’influence du Pacifique favorise une maturation mesurée et contribue à la fraîcheur, à la complexité et à la concentration du Pinot Noir. Les informations sur les vendanges et les méthodes de vinification ne sont pas précisées.

Accords & Service
À servir autour de 14 à 16 °C avec un magret de canard, une volaille rôtie, un filet de porc ou un risotto aux champignons. Une aération en carafe d’environ 20 à 30 minutes peut aider le vin à dévoiler ses arômes, sans être indispensable.

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