Hartford Court Four Hearts Vineyard Chardonnay 2020

Issu des vieilles vignes de Chardonnay de la Russian River Valley, le Hartford Court Four Hearts Vineyard 2020 allie richesse crémeuse, fraîcheur fruitée et élégante empreinte du bois. Les ceps, âgés de plus de 40 ans, donnent naissance à un vin de caractère, élaboré en quantités limitées.

Notes de dégustation
Sa robe dorée annonce un nez expressif de pomme verte, de poire et d’agrumes, relevé de miel et de notes de pain grillé au beurre. En bouche, la pomme Granny Smith, le pamplemousse rose et l’ananas s’accompagnent d’une touche de gingembre confit et d’une nuance vanillée apportée par l’élevage en fût.

Vinification
Le vin provient principalement de la parcelle Tom Dehlinger, où se trouvent certaines des plus anciennes vignes de Chardonnay de la Russian River Valley. Les grappes sont pressées entières, puis le vin est élevé dix mois en fûts de chêne français, dont 41 % de bois neuf. Il n’est pas filtré ; les détails des vendanges ne sont pas précisés.

Accords & Service
À servir autour de 11 à 13 °C avec une volaille rôtie, des noix de Saint-Jacques, un poisson en sauce ou un risotto aux champignons. Une courte aération en carafe peut aider à déployer ses arômes, sans être indispensable. Sa richesse et sa fraîcheur lui permettront d’évoluer favorablement en cave pendant quelques années.

Producteur
Hartford Court est la maison de Chardonnay et de Pinot Noir de Hartford Family Winery, producteur californien reconnu pour ses vins issus de parcelles distinctes, notamment dans la Russian River Valley. Son approche met en valeur le caractère des vignobles et des vieilles vignes de la région.

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