Hartenberg, Occasional Riesling 2023 White

Élaboré à 100 % à partir de riesling, le Hartenberg Occasional Riesling 2023 associe un profil floral et fruité à une fraîcheur minérale typique des blancs expressifs de Stellenbosch. Il s’inscrit dans la longue histoire du domaine, dont les premières vignes furent plantées dès 1692.

Notes de dégustation
Le nez dévoile des notes de lys et d’abricot, relevées par une impression de minéralité calcaire. En bouche, les agrumes et une acidité fraîche s’équilibrent avec une délicate touche miellée ; la texture est crémeuse, puis la finale se montre nette et rafraîchissante. Sa robe n’est pas précisée dans les informations disponibles. À déguster dans sa jeunesse pour profiter pleinement de son éclat aromatique ; son potentiel de garde n’est pas indiqué.

Accords & Service
À servir entre 8 et 10 °C, avec des huîtres, des crevettes ou des moules. Il accompagne également les plats asiatiques légèrement épicés, les salades fraîches et les fromages doux, comme le chèvre frais ou le brie. Un carafage n’est pas nécessaire pour apprécier son caractère frais et aromatique.

Producteur
Fondé à la fin du XVIIe siècle, Hartenberg a vu ses vignes s’étendre au fil des générations avant d’être racheté par la famille Hampf en 1928. Après plusieurs changements de propriétaire, le domaine a lancé sa gamme sous le nom de Hartenberg en 1985 ; Ken Mackenzie, arrivé en 1987, a ensuite engagé un important travail de replantation et d’amélioration de la qualité. Aujourd’hui, Hartenberg compte parmi les domaines historiques de Stellenbosch.

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