Hamilton Russell, Vineyards Pinot Noir 2023

Issu de la fraîche vallée de Hemel-en-Aarde, le Hamilton Russell Vineyards Pinot Noir 2023 est un Pinot Noir sud-africain élégant et structuré, souvent cité parmi les références de l’appellation en dehors de la Bourgogne. Marquée par une violente tempête en septembre et des rendements exceptionnellement faibles, cette année offre une belle concentration de fruit et une grande pureté.

Notes de dégustation
Sa robe présente une intensité moyenne, dans des nuances de grenat. Le nez, riche et parfumé, mêle baies sombres, grenade et cerise noire à des notes plus terriennes de sous-bois, de fumée et d’épices. En bouche, le fruit rouge est concentré sans excès de sucrosité, soutenu par des tanins savoureux et une acidité fraîche qui donnent au vin relief et structure. La finale, longue et persistante, révèle des accents d’herbes sèches et une touche minérale. Son équilibre et sa charpente lui permettent de bien évoluer en cave.

Vinification
Le vignoble se situe dans la vallée de Hemel-en-Aarde, une région fraîche qui convient particulièrement au Pinot Noir. Les conditions météorologiques extrêmes de 2023, notamment la tempête de septembre, ont fortement réduit les rendements. Le vin a ensuite été élevé pendant 10 mois en fûts de chêne français de 228 litres, dont environ 32 % de fûts neufs : un apport mesuré qui souligne le fruit sans le masquer, avec de discrètes notes de vanille et de toast.

Accords & Service
Servez-le entre 15 et 17 °C avec du canard, du pigeon, de l’agneau ou du veau. Il accompagne également très bien les plats aux champignons ou à la truffe. Une aération en carafe d’environ 30 minutes peut aider ses arômes à s’exprimer, en particulier si le vin est encore jeune.

Producteur
Fondé en 1975 par Tim Hamilton Russell, Hamilton Russell Vineyards a contribué à faire reconnaître la vallée de Hemel-en-Aarde pour ses Pinot Noir et Chardonnay de climat frais. Le domaine est aujourd’hui une référence de la région, réputée pour des vins élégants, structurés et étroitement liés à leur terroir.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.