Hahn Family Wines, Founders Pinot Noir, 2022

Avec sa cuvée Founder’s 2022, Hahn Family Wines met à l’honneur le Pinot Noir de Monterey County, où la fraîcheur du climat permet à ce cépage délicat de s’épanouir. Convaincu de son potentiel, Nicky Hahn a réorienté une partie de ses parcelles vers le Pinot Noir : un choix déterminant dans le succès du domaine.

Notes de dégustation
Le nez et la bouche mêlent harmonieusement les fruits rouges — fraise et framboise — aux notes de cerise noire et de prune. Une touche terreuse et minérale apporte de la profondeur, tandis que la texture soyeuse et la longue finale soulignent l’élégance du vin. Aucun élément précis n’est fourni sur son potentiel de garde.

Vinification
La cuvée est élaborée principalement à partir de raisins d’Arroyo Seco, sous-région de Monterey County. Les sols riches en granite décomposé, issu des montagnes de Santa Lucia, apportent un contrepoint minéral à l’expression fruitée du Pinot Noir. Les méthodes de vendange et les détails de vinification ne sont pas précisés.

Accords & Service
À déguster légèrement rafraîchi, autour de 13 °C, avec des plats aux champignons ou du poulet. Le producteur ne donne pas de recommandation particulière concernant le carafage.

Producteur
Nicky Hahn a cru très tôt au potentiel du Pinot Noir dans le climat frais de Monterey County et a consacré une partie de ses parcelles à ce cépage d’origine bourguignonne. Cette orientation a contribué à bâtir le succès de Hahn Family Wines. Aucun autre détail historique ou distinction n’est indiqué.

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