Habla, Nº33 2021
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Description
Habla Nº33 2021 révèle une facette singulière du Malbec, cultivé loin de son berceau traditionnel, dans les paysages de schiste d’Estrémadure. Issu d’une parcelle unique et élevé douze mois en fûts de chêne français, ce rouge espagnol allie profondeur, fraîcheur et élégance.
Notes de dégustation
Sa robe rubis intense se nuance de reflets violets. Le nez, expressif et complexe, associe myrtilles, fruits des bois et prune mûre à des notes d’agrumes frais, d’amande grillée et d’épices, avec un fond minéral.
Vinification
Ce Malbec provient d’un vignoble unique en Estrémadure, sur des sols riches en schiste, et est issu de viticulture biologique. Il a ensuite mûri pendant douze mois en fûts de chêne français. Les détails des vendanges et de la vinification ne sont pas précisés.
Accords & Service
À servir avec du bœuf grillé, de l’agneau, du gibier ou des fromages affinés. Une température de 16 à 18 °C mettra en valeur son équilibre ; une aération d’environ 30 minutes peut aider à déployer ses arômes.
Informations sur le produit
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