Haardt Hills Riesling 2024 alkoholfrei

Le Haardt Hills Riesling 2024 offre les marqueurs aromatiques du Riesling dans une version sans alcool, élaborée pour préserver le caractère du cépage. Issu de raisins de la région du Palatinat, il associe une aromatique expressive à une fraîcheur vive, sans renoncer à la précision qui fait la réputation du Riesling.

Notes de dégustation
Le nez s’ouvre sur de fines notes d’agrumes, suivies d’arômes de fruits à noyau juteux. En bouche, une acidité élégante et stimulante apporte fraîcheur et équilibre, dans un profil net et précis qui évoque son origine palatine. Sa vivacité invite à le déguster jeune, pour profiter pleinement de son expression aromatique.

Vinification
Les raisins proviennent de vignobles du Palatinat cultivés depuis plusieurs générations par des exploitations familiales. Le vin est élaboré selon des méthodes traditionnelles, puis désalcoolisé à l’aide d’une technologie particulièrement douce, conçue pour préserver ses arômes, sa structure et sa profondeur. Les informations sur le terroir précis et les méthodes de récolte ne sont pas indiquées.

Accords & Service
Sa fraîcheur accompagne volontiers les poissons, les fruits de mer, les plats asiatiques légèrement épicés ou les salades aux agrumes. Servez-le bien frais, autour de 8 à 10 °C ; une aération prolongée ou un passage en carafe n’est pas nécessaire.

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