Haardt Hills Riesling 2024 alkoholfrei white

Le Haardt Hills Riesling 2024 sans alcool met à l’honneur les arômes caractéristiques du Riesling dans une interprétation fraîche et élégante. Élaboré selon une vinification traditionnelle puis désalcoolisé grâce à une technologie conçue pour préserver ses arômes et sa structure, il exprime le caractère de la région allemande du Pfalz.

Notes de dégustation
Sa robe claire accompagne un nez aux notes délicates d’agrumes et de fruits à noyau. En bouche, le vin est juteux et vif, porté par une acidité stimulante et une expression précise du Riesling.

Vinification
Les raisins proviennent de vignobles du Pfalz cultivés depuis plusieurs générations par des exploitations familiales. Le vin est élaboré selon des méthodes traditionnelles, puis l’alcool est retiré au moyen d’une technique particulièrement douce, afin de préserver au mieux les arômes, la structure et la profondeur. Les détails sur les sols et les méthodes de récolte ne sont pas précisés.

Accords & Service
Sa fraîcheur accompagne bien les poissons, les fruits de mer, les salades et les plats légèrement épicés. Servez-le bien frais, autour de 8 à 10 °C. Le carafage n’est pas nécessaire ; ouvrez la bouteille juste avant le service pour profiter de son expression aromatique.

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