Gutzler Riesling Auslese Edelsüss 2019

Cette Auslese de Riesling 2019 est une rare douceur de la maison Gutzler, surtout connue pour ses vins secs rouges et blancs. Produite en quantité limitée, elle associe une richesse fruitée généreuse à une acidité vive qui lui apporte équilibre et fraîcheur.

Notes de dégustation
Sa robe dorée accompagne un bouquet expressif de pêche mûre, d’abricot sec, de miel et de mangue, relevé d’une touche de zeste d’orange. La bouche, ample et presque onctueuse, reprend ces notes gourmandes, avec des accents de groseille jaune et de jus de citron qui équilibrent la douceur.

Vinification
Les raisins proviennent de parcelles très calcaires autour de Westhofen, en Rheinhessen. Ils sont récoltés très tardivement afin d’atteindre une concentration en sucre élevée. Les détails de la vinification ne sont pas précisés.

Accords & Service
À savourer seule après un repas ou avec des fromages puissants et légèrement salés, notamment un bleu. Servez-la fraîche, autour de 8 à 10 °C ; le carafage n’est pas nécessaire.

Producteur
Gerhard Gutzler et son fils Michael élaborent principalement des vins rouges et blancs secs. Cette Auslese, produite en quantité modeste, révèle une autre facette de leur travail. Les informations disponibles ne précisent pas davantage l’histoire du domaine ni ses distinctions.

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