Gutzler Gundersheim Spätburgunder 2021

Issu des vignobles de Gundersheim, en Rheinhessen, ce Spätburgunder 2021 est élaboré à partir de 100 % de Pinot Noir, cépage emblématique également connu sous son nom allemand. Il offre une expression élégante du vin rouge allemand, où le fruit rouge et la fraîcheur s’équilibrent avec des tanins raffinés.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un rubis profond. Le nez évoque la cerise mûre et la framboise, avec des notes de sous-bois, d’épices et une touche de vanille. En bouche, les fruits rouges s’accompagnent d’une fine minéralité et d’une acidité vive, soutenues par des tanins élégants. Sa finale fraîche et harmonieuse se prête à une dégustation dès maintenant ; les informations disponibles ne permettent pas de préciser son potentiel de garde.

Accords & Service
À table, il accompagnera le saumon grillé, les volailles, les plats de bœuf relativement légers ou les fromages affinés. Servez-le légèrement rafraîchi, autour de 14 à 16 °C. Une courte aération en carafe, d’environ 20 minutes, peut aider à ouvrir ses arômes.

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