Gustavshof Gelber Muskateller & Morio Muskat

Le Gustavshof Gelber Muskateller & Morio Muskat 2021 est un assemblage blanc de deux cépages muscatés, issu des coteaux calcaires de Rheinhessen. Élaboré par un domaine familial engagé en biodynamie depuis quatre générations, il met à l’honneur le caractère aromatique de ces variétés.

Notes de dégustation
Le Gelber Muskateller et le Morio Muskat donnent généralement des vins au profil expressif, marqué par des arômes floraux et muscatés. Les notes précises de robe, de bouche et le potentiel de garde de cette cuvée ne sont pas indiqués.

Vinification
Les vignes du Gustavshof poussent sur des sols calcaires en Rheinhessen, à environ 30 kilomètres au sud de Mayence. Le domaine travaille selon les principes biodynamiques Demeter, avec des sols vivants, des composts préparés sur place et des aménagements favorisant la biodiversité. Les méthodes de récolte et de vinification propres à cette cuvée ne sont pas précisées.

Accords & Service
Son profil aromatique devrait accompagner agréablement une cuisine légèrement épicée, des plats asiatiques ou des fromages frais. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Un carafage n’est généralement pas nécessaire pour un blanc aromatique de ce style.

Producteur
Situé au cœur de Rheinhessen, Weingut Gustavshof est un domaine familial qui produit du vin depuis quatre générations sur 18 hectares de vignes. Ses parcelles calcaires sont cultivées en biodynamie selon les directives Demeter, dans une approche axée sur la vitalité des sols, la biodiversité et la durabilité. Le domaine contribue ainsi à la diversité des vins de cette importante région viticole allemande.

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