Guigal La Mouline 2018

La Mouline 2018 est une Côte-Rôtie emblématique de Guigal, appréciée pour son assemblage de syrah et de viognier et son profil floral, généreux et soyeux. Issue d’un lieu-dit historique de l’appellation, elle fait partie des cuvées qui ont contribué à la renommée des grands vins de Côte-Rôtie.

Notes de dégustation
La robe est d’un rouge profond. Le nez, séduisant et expressif, évoque le pot-pourri floral et les petits fruits rouges. En bouche, la fraise et la framboise s’épanouissent dans une matière ample, portée par des tanins souples et crémeux. La finale, longue et généreuse, prolonge ces notes fruitées.

Vinification
La Mouline provient d’un lieu-dit situé sur les coteaux escarpés de Côte-Rôtie, dans la vallée du Rhône septentrionale. Le vin associe syrah et viognier, cépages caractéristiques de l’appellation. Les détails relatifs aux vendanges et à la vinification de ce millésime ne sont pas précisés.

Accords & Service
À servir autour de 16 à 18 °C avec un agneau rôti, un pigeon ou un magret de canard, éventuellement accompagnés de champignons. Une aération en carafe d’environ une heure peut aider le vin à s’ouvrir, surtout s’il est dégusté dans sa jeunesse.

Producteur
Fondée en 1946 par Étienne Guigal à Ampuis, la maison Guigal est l’un des producteurs les plus réputés de la vallée du Rhône. Ses cuvées de Côte-Rôtie, dont La Mouline, figurent parmi les vins qui ont installé la région sur la scène internationale.

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