Guigal La Mouline 2009

Guigal La Mouline 2009 est une Côte-Rôtie de grande personnalité, où la Syrah s’enrichit de 11 % de Viognier. Cette cuvée parcellaire emblématique du domaine se distingue par sa richesse et sa profondeur, dans le style singulier des grands vins de la maison Guigal.

Notes de dégustation
Le nez, intense et complexe, révèle des notes de viande rôtie et caramélisée, de pain grillé, d’épices et de grains de café, accompagnées de fruits noirs concentrés, notamment la mûre et le cassis. La bouche est ample et généreuse, avec un cœur dense et des tanins soyeux qui apportent éclat et équilibre. D’après la dégustation publiée en 2014, le vin pouvait encore patienter trois à quatre ans avant d’être apprécié au cours des deux à trois décennies suivantes. En 2026, il se trouve donc dans sa période de maturité estimée, tout en pouvant continuer à évoluer selon les conditions de conservation.

Vinification
La cuvée assemble la Syrah au Viognier, ce dernier représentant 11 % du vin selon les informations disponibles. Les détails concernant la parcelle, les méthodes de vendange et les étapes précises de vinification et d’élevage ne sont pas fournis.

Accords & Service
Sa matière et ses notes savoureuses s’accordent avec un filet de bœuf rôti, du gibier ou un agneau aux herbes. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe peut l’aider à s’ouvrir, mais pour une bouteille déjà mature, procédez avec douceur et goûtez régulièrement afin de préserver ses arômes.

Producteur
Fondée en 1946 par Étienne Guigal à Ampuis, la maison E. Guigal est étroitement liée à l’histoire et au rayonnement de la Côte-Rôtie. La Mouline fait partie de ses cuvées parcellaires les plus emblématiques, aux côtés de La Turque et de La Landonne.

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