Guigal Ermitage Ex Voto Blanc 2013

Avec l’Ermitage Ex Voto Blanc 2013, Guigal signe une Marsanne de grande concentration, issue de l’une des appellations emblématiques du Rhône septentrional. Cette cuvée prestigieuse se distingue par son intensité et sa texture ample, dans le style des grands blancs d’Ermitage.

Notes de dégustation
Le nez dévoile des fruits à noyau délicatement beurrés, accompagnés de notes de charbon, de pain grillé, de fruits secs torréfiés et de pierre fraîchement concassée. La robe n’est pas précisée dans les informations disponibles. En bouche, le vin est sec, ample et concentré, avec une texture riche et enveloppante et une expression minérale marquée. Sa matière lui donne de la profondeur et un bon potentiel d’évolution ; comme pour tout vin de cet âge, son état et ses conditions de conservation influenceront son évolution en bouteille.

Accords & Service
Sa richesse et ses notes grillées accompagneront volontiers une volaille rôtie, un poisson noble en sauce, des coquilles Saint-Jacques ou des fromages affinés. Servez-le autour de 10 à 12 °C. Une courte aération en carafe peut aider le vin à s’ouvrir ; goûtez-le d’abord, car une longue décantation n’est pas forcément nécessaire pour un blanc de cet âge.

Producteur
Fondée en 1946 à Ampuis par Étienne Guigal, la Maison Guigal est devenue l’un des producteurs les plus connus du Rhône, avec une présence marquante dans les appellations de la vallée, notamment en Côte-Rôtie et à Ermitage. La cuvée Ex Voto représente le versant le plus ambitieux de la maison dans cette dernière appellation.

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