Guigal Côte-Rôtie La Turque 2015
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Description
Issu de la parcelle La Turque, sur la Côte Brune, le Côte-Rôtie La Turque 2015 d’E. Guigal marie la profondeur de la Syrah à la finesse du Viognier. Ce grand vin de garde exprime avec intensité un terroir de schistes et de sols riches en fer, signature de l’une des cuvées les plus recherchées de l’appellation.
Notes de dégustation
Sa robe est d’un violet sombre et profond. Le nez complexe associe les fruits noirs, la violette et le poivre à des notes d’épices, de réglisse et de torréfaction.
La bouche, concentrée et ample, déploie une trame de fruits intenses soutenue par une belle fraîcheur et des tanins soyeux. La finale, remarquablement longue, prolonge les nuances épicées et minérales. Grâce à sa structure, le 2015 peut être conservé de nombreuses années en cave et gagner en complexité avec le temps.
Vinification
Les raisins proviennent de La Turque, sur la Côte Brune, où les sols de schistes et les couches riches en fer contribuent à la structure et à la minéralité du vin. La récolte est effectuée à la main. La Syrah et le Viognier, assemblés à hauteur de 93 % et 7 %, fermentent ensemble, puis le vin est élevé environ 40 mois en fûts neufs de chêne français.
Accords & Service
À table, il accompagne volontiers un agneau rôti ou braisé, un gibier à plumes, une pièce de bœuf ou des plats mijotés aux champignons. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe d’une à deux heures peut aider à ouvrir le vin, surtout dans sa jeunesse ; sur un millésime évolué, une ouverture délicate et une dégustation attentive sont préférables.
Producteur
Fondée en 1946 par Étienne Guigal à Ampuis, la maison E. Guigal est devenue une référence majeure de la vallée du Rhône septentrionale. Elle est particulièrement réputée pour ses grands Côte-Rôtie, dont La Turque fait partie aux côtés de La Mouline et La Landonne. Son travail sur les terroirs de la région a largement contribué au rayonnement de l’appellation.
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