Guigal Côte-Rôtie La Turque 1999

Figure emblématique des « La La » de Guigal, La Turque se distingue par son expression ample et exotique de la Côte-Rôtie. Issue de coteaux escarpés de la Côte Brune, cette 1999, millésime remarquable du nord du Rhône, est une bouteille de collection qui conjugue puissance, profondeur et élégance.

Notes de dégustation
La robe conserve une belle intensité. Le nez profond et généreux évoque les fruits noirs, le cassis et la cerise, avec des notes de violette, de fumée, de café et de truffe. En bouche, la matière est dense et puissante, mais aussi soyeuse, portée par des tanins mûrs et une fraîcheur qui équilibre la richesse du fruit.

Vinification
La Turque provient de parcelles en terrasses, escarpées et exposées au sud, sur les sols schisteux de la Côte Brune, qui contribuent à la concentration et à la complexité du vin. Les raisins, récoltés à la main, sont composés presque exclusivement de Syrah, avec une petite proportion de Viognier, conformément à la tradition de l’appellation. La fermentation s’effectue en cuves inox thermorégulées, puis le vin est élevé jusqu’à 42 mois en fûts de chêne neufs ; seuls les lots les plus concentrés et équilibrés sont retenus pour l’assemblage final.

Accords & Service
Servez-la autour de 16 à 18 °C avec un gibier rôti, un bœuf mijoté ou une pièce de viande grillée, accompagnés de champignons ou de légumes racines. À maturité, une décantation douce d’environ une heure peut l’aider à s’ouvrir ; goûtez-la d’abord afin d’adapter le temps d’aération à son état en bouteille.

Producteur
Fondé par Étienne Guigal en 1946, le domaine E. Guigal est devenu l’un des producteurs les plus réputés du Rhône septentrional. Ses cuvées de Côte-Rôtie, notamment La Turque, La Mouline et La Landonne, ont contribué à faire rayonner l’appellation à l’international. La sélection rigoureuse des raisins et des fûts ainsi que ses élevages ambitieux comptent parmi les signatures de la maison.

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