Guigal Côte-Rôtie La Turque 1995

Cuvée parcellaire emblématique de Côte-Rôtie, La Turque exprime la Syrah dans une version puissante et singulière, issue d’un terroir réputé de la vallée du Rhône septentrionale. Le millésime 1995 est décrit par les critiques comme un vin de légende, doté d’un remarquable potentiel de garde ; à noter toutefois que la fiche indique également 1989 comme millésime.

Notes de dégustation
Avec l’âge, sa robe rubis profond peut évoluer vers des nuances grenat. Le nez et la bouche sont susceptibles de révéler la profondeur de la Syrah mûre : fruits noirs, épices, notes fumées et touches de sous-bois, avec une matière ample et des tanins fondus. Ces indications décrivent le profil attendu de l’appellation et de la cuvée, plutôt que des notes de dégustation détaillées fournies pour cette bouteille. Robert Parker souligne que le 1995 s’est montré encore meilleur après la mise en bouteille et estime qu’il peut se garder au moins deux décennies. Pour une bouteille aujourd’hui mature, l’état de conservation et le niveau de remplissage seront déterminants ; mieux vaut la déguster sans attendre trop longtemps.

Vinification
La Turque provient d’une parcelle de Côte-Rôtie, dans le Rhône septentrional, où les vignes occupent des pentes escarpées aux sols schisteux. Les raisins de Syrah sont traditionnellement vendangés à la main sur ces coteaux difficiles d’accès. Guigal élève ses grandes cuvées de Côte-Rôtie longuement en fûts de chêne neufs ; les détails précis de vinification et d’élevage de cette bouteille ne sont toutefois pas indiqués.

Accords & Service
Servez-le autour de 16 à 18 °C avec un agneau rôti ou braisé, un gibier à plume ou une pièce de bœuf accompagnée de champignons. Ouvrez la bouteille avec précaution et goûtez-la avant de la carafer : si elle paraît encore fermée, une aération douce de 30 à 60 minutes peut l’aider à s’exprimer, mais une longue décantation risquerait de fatiguer un vin de cet âge.

Producteur
Fondée à Ampuis en 1946 par Étienne Guigal, la Maison Guigal est devenue l’un des producteurs les plus connus de la vallée du Rhône septentrionale. Sous l’impulsion de Marcel Guigal, elle a acquis une réputation internationale grâce à ses cuvées parcellaires de Côte-Rôtie, dont La Turque, et à leur capacité de garde. La description fournie cite les appréciations de Robert Parker et de Stephen Tanzer sur le millésime 1995.

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