Guigal Côte-Rôtie La Turque 1989
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Description
La Guigal Côte-Rôtie La Turque 1989 est une cuvée de terroir rare, issue d’un des lieux-dits les plus réputés de l’appellation. Elle incarne le style concentré et généreux de Guigal et appartient à la célèbre famille des « La-La », les Côte-Rôtie de parcelle qui ont marqué l’histoire récente du domaine.
Notes de dégustation
La robe devrait aujourd’hui présenter des nuances grenat évoluées. Dans sa dégustation, Robert Parker relevait un nez intense de fumée, de réglisse et de framboise noire, puis une bouche ample et dense, marquée par la cerise noire et une richesse remarquable.
Décrite à l’époque comme encore jeune, cette bouteille a désormais plus de trois décennies : son évolution dépendra beaucoup de ses conditions de conservation. Elle mérite d’être dégustée sans trop attendre après ouverture, tout en prenant le temps de suivre son évolution dans le verre.
Vinification
La Turque provient d’un lieu-dit escarpé de Côte-Rôtie, dans le secteur de la Côte Brune, où les sols schisteux contribuent au caractère profond et épicé des vins. Les fortes pentes rendent les vendanges particulièrement exigeantes et nécessitent une récolte manuelle. Guigal est notamment connu pour l’élevage prolongé de ses grandes cuvées en fûts de chêne ; les détails précis de la vinification et de l’élevage du millésime 1989 ne sont toutefois pas précisés ici.
Accords & Service
À servir autour de 16 à 18 °C avec un filet de bœuf, du gibier rôti ou une préparation aux champignons. Pour une bouteille de cet âge, ouvrez-la avec précaution et goûtez-la avant de la décanter : si un dépôt est présent, une décantation douce juste avant le service suffit généralement. Évitez une longue aération, qui pourrait fatiguer un vin arrivé à maturité.
Producteur
Fondée en 1946 à Ampuis par Étienne Guigal, la maison E. Guigal est devenue l’une des signatures majeures de la vallée du Rhône septentrionale. Ses Côte-Rôtie de parcelle, dont La Turque, ont largement contribué à la renommée internationale de l’appellation et sont recherchées pour leur profondeur, leur concentration et leur aptitude à évoluer en bouteille.
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