Guigal Côte-Rôtie La Mouline 2011
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Description
Issue de la Côte Blonde, La Mouline 2011 est l’une des cuvées emblématiques d’E. Guigal, où la Syrah est associée au Viognier dans un style réputé pour son élégance et sa finesse. Cette Côte-Rôtie conjugue fruit concentré, texture soyeuse et élevage ambitieux, tout en offrant un beau potentiel de garde.
Notes de dégustation
Sa robe rubis profond annonce un nez expressif de framboise et de mûre, relevé de violette, d’épices et de nuances toastées, vanillées et légèrement fumées. En bouche, la matière est concentrée mais souple, soutenue par une acidité bien intégrée et des tanins fins. La finale, longue et complexe, prolonge les arômes de fruits noirs, d’épices et de bois délicatement grillé.
Déjà harmonieux et élégant, ce 2011 peut aussi poursuivre son évolution en cave pendant de nombreuses années. Une aération avant le service aidera à révéler toute la complexité de ses arômes.
Vinification
La cuvée provient de la Côte Blonde, dans l’appellation Côte-Rôtie, au nord de la vallée du Rhône. Elle assemble environ 89 % de Syrah et 11 % de Viognier, vinifiés ensemble, puis élevés pendant près de 42 mois en fûts neufs de chêne français. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange.
Accords & Service
À servir autour de 16 à 18 °C avec un carré d’agneau rôti aux herbes, un magret de canard ou une pièce de bœuf grillée. Des champignons sauvages ou une préparation mijotée aux épices douces feront également écho à ses notes profondes. Un passage en carafe d’environ une à deux heures peut assouplir le vin et en déployer les arômes.
Producteur
Fondée à Ampuis en 1946 par Étienne Guigal, la maison E. Guigal est devenue l’un des producteurs de référence de la vallée du Rhône septentrionale. Ses Côte-Rôtie, notamment La Mouline, La Turque et La Landonne, sont particulièrement réputées pour leur expression du terroir et leur élevage soigné. La maison contribue depuis plusieurs générations au rayonnement des grands vins de la région.
Informations sur le produit
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