Guigal Côte-Rôtie La Mouline 2003

Issue de la Côte Blonde, La Mouline 2003 est une Côte-Rôtie dense et concentrée, où la Syrah gagne en finesse grâce à une part de Viognier. Cette cuvée emblématique d’E. Guigal se distingue par son élevage prolongé en fûts neufs et par son équilibre entre puissance, précision et texture soyeuse.

Notes de dégustation
Sa robe rubis profond aux reflets violacés annonce un bouquet complexe de cassis, de mûre et de sureau noir, relevé de violette, de pot-pourri, d’herbes grillées, d’espresso, de cola et de notes caramélisées. Des nuances florales apportent de l’élégance à l’ensemble. En bouche, le vin est ample et riche, porté par une matière dense, des fruits noirs intenses et une minéralité épicée. Les tanins, souples mais précis, encadrent une finale longue et soyeuse. Déjà agréable à déguster, il peut poursuivre son évolution jusqu’en 2035 environ, voire au-delà, en gagnant en harmonie et en complexité.

Vinification
Le vin provient de la Côte Blonde, sur le versant de Côte-Rôtie, dans le nord de la vallée du Rhône. L’assemblage associe environ 89 % de Syrah et 11 % de Viognier, fermentés ensemble, puis élevés pendant environ 42 mois en fûts neufs de chêne français. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange.

Accords & Service
À servir entre 16 et 18 °C. Une décantation d’environ deux heures peut aider à libérer la complexité aromatique du vin. Il accompagnera volontiers un carré d’agneau aux herbes, un magret de canard rôti ou un plat mijoté de bœuf aux champignons.

Producteur
Fondée en 1946 par Étienne Guigal à Ampuis, la maison E. Guigal est devenue l’un des producteurs de référence de Côte-Rôtie et du Rhône septentrional. La Mouline fait partie de ses cuvées de parcelle les plus réputées, aux côtés de La Turque et de La Landonne, et illustre le savoir-faire de la maison dans l’élevage de Syrah de garde.

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