Guigal Côte-Rôtie La Mouline 2001
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Description
Guigal Côte-Rôtie La Mouline 2001 est une cuvée emblématique du Rhône septentrional, où la Syrah gagne en finesse grâce à une touche de Viognier. Issue d’un terroir réputé de Côte-Rôtie, elle allie profondeur, élégance et longue garde — une expression marquante de l’un des grands noms de l’appellation.
Notes de dégustation
Sa robe rubis profond annonce un bouquet complexe de framboise mûre, de violette, de viande fumée, d’olive et d’épices. En bouche, le vin se montre ample et élégant, porté par un fruit intense, des tanins souples et une structure fine. La finale, longue et harmonieuse, laisse une délicate empreinte fumée.
Le millésime 2001 est aujourd’hui à maturité, tout en pouvant encore évoluer favorablement dans les prochaines années si la bouteille a été conservée dans de bonnes conditions.
Vinification
La Mouline provient des coteaux escarpés de Côte-Rôtie, dont les sols schisteux et les terrasses façonnent des vins réputés pour leur finesse et leur profondeur. Les raisins sont vendangés à la main ; environ 89 % de Syrah et 11 % de Viognier fermentent ensemble. La vinification est suivie d’un élevage d’environ 42 mois en fûts de chêne français neufs.
Accords & Service
À servir avec de l’agneau rôti, du gibier ou une belle pièce de bœuf, dont les saveurs répondront à ses notes épicées et fumées. Prévoyez une température de service de 16 à 18 °C. Une décantation avant le service est recommandée pour permettre au vin de s’ouvrir.
Producteur
Fondée en 1946 à Ampuis par Étienne Guigal, la maison E. Guigal est devenue une référence majeure de la vallée du Rhône, notamment pour ses Côte-Rôtie de parcelle. La Mouline fait partie de ses cuvées les plus réputées, aux côtés de La Landonne et de La Turque, et contribue au rayonnement des grands vins de l’appellation.
Informations sur le produit
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