Guidalberto Tenuta San Guido 2024

Issu de Tenuta San Guido, Guidalberto 2024 est un Super Toscan élégant qui associe Cabernet Sauvignon et Merlot. Souvent présenté comme le second vin du domaine, il offre une expression plus souple et accessible que le célèbre Sassicaia, tout en s’inscrivant dans l’histoire des grands vins de Bolgheri.

Notes de dégustation
La robe est d’un rouge profond. Le nez mêle fruits rouges et noirs, cerise et cassis, avec des notes de cèdre, de tabac, de cuir et d’herbes aromatiques comme le thym et le romarin. En bouche, le vin est juteux, de corps moyen à ample, porté par une acidité vive et des tanins fins et souples. La finale, longue et épicée, accompagne son harmonie générale. Déjà agréable dans sa jeunesse, il possède également un potentiel de garde, sans qu’une durée précise soit indiquée.

Vinification
Les raisins proviennent des vignobles de Tenuta San Guido à Bolgheri, sur la côte toscane. L’assemblage est composé d’environ 60 % de Cabernet Sauvignon et 40 % de Merlot. La fermentation se déroule en cuves inox à température contrôlée, puis le vin vieillit environ 15 mois en fûts de chêne français et américain. Les méthodes de récolte ne sont pas précisées.

Accords & Service
À servir entre 16 et 18 °C avec des viandes grillées ou rôties, un rôti de bœuf, du gibier, une sauce ragù ou bolognaise, une pizza généreuse ou des fromages affinés. Il peut aussi se déguster seul. Une aération en carafe d’environ 30 minutes peut aider à ouvrir ses arômes, notamment dans sa jeunesse.

Producteur
Tenuta San Guido est le domaine toscan à l’origine du Sassicaia, l’un des vins les plus emblématiques de Bolgheri et une référence parmi les Super Toscans. Guidalberto prolonge cette histoire avec une cuvée au profil distinct, où le Merlot apporte rondeur et charme au Cabernet Sauvignon.

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