Great Women Spirits, Agnesi Brandy, 2017

L’Agnesi Brandy de Great Women Spirits est une eau-de-vie de raisin généreuse et intense, élevée cinq ans en fûts de bois. Elle rend hommage à Maria Gaetana Agnesi, figure intellectuelle du XVIIIᵉ siècle, et séduit par l’équilibre entre douceur et fraîcheur.

Nez & Palais
Le nez et la bouche dévoilent des notes de caramel et de miel, relevées par une touche de citron frais. La texture est ample et ronde, avec un équilibre qui évite toute lourdeur.

Distillation & Vieillissement
Élaborée à partir de raisins, cette brandy a vieilli cinq ans en fûts de bois avant sa mise en bouteille. Elle est ajustée avec l’eau de source de Coppola, dans la Napa Valley.

Suggestions de service
À déguster pure, à température ambiante, dans un verre tulipe afin de profiter pleinement de ses arômes. Elle peut aussi accompagner un dessert peu sucré, par exemple une tarte aux agrumes ou un gâteau aux amandes.

Distillerie
Great Women Spirits met à l’honneur des femmes remarquables à travers ses spiritueux. Cette cuvée porte le nom de Maria Gaetana Agnesi, mathématicienne, théologienne et philosophe du XVIIIᵉ siècle, considérée comme la première femme à avoir été nommée professeure dans une université. La courbe mathématique qui porte son nom, dite « sorcière d’Agnesi », est également associée aux calculs de la force de distillation.

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