Gravelly Ford, Pinot Noir California, 2023

Gravelly Ford Pinot Noir 2023 met en avant le fruit frais et l’élégance recherchée dans les Pinot Noir de Californie. Issu de vignobles sélectionnés dans des zones réputées de l’État, il associe une maturation lente sous climat frais à un élevage en fûts de chêne français et américain.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un beau rouge rubis. Le nez évoque les fraises fraîches, les framboises et les canneberges. En bouche, la texture est soyeuse et harmonieuse, avec des notes de prune, de mûre et de cerise, relevées d’une touche chaleureuse d’épices. La finale est douce et accessible. Aucun potentiel de garde précis n’est indiqué.

Vinification
Les raisins proviennent de vignobles sélectionnés dans plusieurs régions reconnues de Californie, où le climat frais favorise une maturation lente et régulière. La récolte a lieu lorsque les raisins atteignent leur maturité, afin de préserver la fraîcheur et les arômes. La fermentation dure sept jours en cuves inox, puis le vin est élevé en fûts de chêne français et américain, qui apportent des nuances de vanille et d’épices chaudes.

Accords & Service
À servir avec de la volaille, des plats aux champignons ou des légumes grillés ; il se prête aussi bien à un moment convivial entre amis. Servez-le légèrement rafraîchi, autour de 14 à 16 °C. Une courte aération en carafe peut l’aider à s’ouvrir, sans être indispensable.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.