Graham's Porto Late Bottled Vintage Port 2020
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Description
Le Graham’s Late Bottled Vintage est un porto millésimé, élaboré pour exprimer le caractère d’une seule récolte tout en étant prêt à déguster plus tôt qu’un Vintage Port classique. La fiche indique le millésime 2020, mais sa description évoque une récolte 2019 : cette divergence mérite d’être vérifiée avant l’achat.
Vinification
Les informations fournies mentionnent des raisins issus de quatre domaines de Graham’s dans la vallée montagneuse du Douro, dont Quinta dos Malvedos. Elles décrivent aussi 22 mm de pluie à la fin août, après un printemps et un été très secs, mais attribuent ces conditions au millésime 2019. Faute de précisions confirmant le millésime 2020 et les méthodes de vinification, ces détails ne peuvent pas être associés avec certitude à cette bouteille.
Accords & Service
À servir légèrement frais, autour de 16 à 18 °C. Il accompagne volontiers les fromages affinés, les desserts au chocolat noir ou les fruits secs. Un carafage peut être utile si le porto présente un dépôt ; suivez les indications de l’étiquette si elles précisent s’il est filtré.
Producteur
Fondée en 1820 par les frères William et John Graham, la maison Graham’s est l’un des noms historiques du porto et possède plusieurs domaines dans la vallée du Douro. Quinta dos Malvedos, cité dans les informations fournies, est son domaine emblématique.
Informations sur le produit
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