Glenfiddich 15 Y.O. Our Solera Fifteen

Le Glenfiddich 15 ans « Our Solera Fifteen » est un single malt du Speyside qui se distingue par son assemblage de whiskies élevés dans différents types de fûts, puis réunis selon la méthode Solera. Cette approche lui donne un profil généreux, à la fois fruité, miellé et épicé.

Nez & Palais
Le nez révèle des notes de fruits mûrs, de miel et de vanille, accompagnées d’une touche boisée. En bouche, les saveurs de fruits secs et de caramel s’accordent à des nuances de cannelle et d’épices douces. La texture est ronde et le finale persistant, marqué par une chaleur épicée.

Distillation & Vieillissement
Ce single malt est élevé dans des fûts de chêne ayant contenu du xérès, du bourbon, ainsi que dans des fûts de chêne neuf. Les whiskies sont ensuite mariés dans une cuve Solera, régulièrement entretenue et jamais entièrement vidée, afin de favoriser la continuité du style.

Suggestions de service
À déguster pur, à température ambiante, pour apprécier toute la richesse de ses arômes. Quelques gouttes d’eau peuvent en révéler d’autres nuances. Il accompagne volontiers un dessert aux fruits secs ou au chocolat noir.

Distillerie
Fondée en 1887 par William Grant à Dufftown, Glenfiddich est une distillerie familiale du Speyside, en Écosse. Elle compte parmi les maisons emblématiques du single malt écossais et perpétue un savoir-faire transmis depuis plusieurs générations.

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