Glenfiddich 12 Y.O. Sherry Cask

Ce single malt de 12 ans d’âge de Glenfiddich, distillerie emblématique du Speyside, se distingue par l’influence des fûts de sherry mise en avant dans son nom. Une expression qui associe le caractère fruité de la maison à des accents plus riches et épicés.

Nez & Palais
Le nez évoque les fruits mûrs et les fruits secs, avec des notes douces de vanille et de chêne. En bouche, le profil s’annonce rond et accessible, mêlant douceur maltée, nuances de fruits confits et épices délicates. La finale prolonge ces impressions sur une touche boisée.

Distillation & Vieillissement
Élaboré comme un single malt à partir d’orge maltée et distillé chez Glenfiddich, ce whisky est âgé de 12 ans. Son nom indique une influence de fûts de sherry, sans préciser s’il s’agit de l’élevage principal ou d’une finition.

Suggestions de service
À déguster pur, à température ambiante, pour apprécier ses nuances aromatiques. Quelques gouttes d’eau peuvent en assouplir la texture ; il peut aussi être servi sur glace ou dans un Old Fashioned pour une interprétation plus épicée.

Distillerie
Fondée en 1887 par William Grant à Dufftown, dans le Speyside écossais, Glenfiddich est l’une des distilleries de single malt les plus connues au monde. Toujours étroitement liée à la famille Grant, elle est réputée pour son identité fruitée et pour la continuité de son savoir-faire.

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