Glenfarclas 17 Years 43%

Le Glenfarclas 17 ans est un single malt du Speyside qui conjugue la richesse du vieillissement en fût de sherry et une belle vivacité. Embouteillé à 43 %, il offre une dégustation ample et nuancée, à savourer pour découvrir le style généreux de la maison.

Nez & Palais
Le nez évoque les fruits secs et les fruits mûrs, avec des notes de malt et d’épices douces. En bouche, la texture est ronde et chaleureuse : les accents de sherry s’accompagnent de fruits, de noix et d’une touche boisée. La finale, persistante, laisse une impression épicée et légèrement maltée.

Distillation & Vieillissement
Ce single malt est élaboré à partir d’orge maltée et vieilli pendant 17 ans en fûts de sherry. Ce long séjour en fût contribue à sa richesse aromatique et à ses notes de fruits secs et d’épices.

Suggestions de service
À déguster pur, à température ambiante, dans un verre tulipe pour laisser ses arômes s’exprimer. Quelques gouttes d’eau peuvent en révéler d’autres nuances. Il accompagne volontiers le chocolat noir, les fruits secs ou un dessert aux épices.

Distillerie
Fondée en 1836 à Ballindalloch, dans le Speyside écossais, la distillerie Glenfarclas appartient à la famille Grant depuis 1865. Elle est réputée pour ses single malts de caractère, notamment ceux élevés en fûts de sherry.

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