Giuseppe Mascarello Barolo Monprivato Riserva Ca d'Morisso 2017

Issu du prestigieux cru Monprivato, à Castiglione Falletto, ce Barolo Riserva signé Giuseppe Mascarello met à l’honneur le Nebbiolo dans une expression rare et de longue garde. La cuvée Ca d’Morissio est élaborée uniquement lors de millésimes jugés dignes de cette sélection, ce qui en fait l’une des bouteilles les plus recherchées du domaine.

Notes de dégustation
Le Nebbiolo de Monprivato offre généralement une robe grenat qui évolue vers des reflets tuilés avec le temps. Le nez peut mêler rose séchée, cerise, épices et notes de sous-bois. En bouche, attendez-vous à une matière structurée, portée par des tanins fermes et une belle fraîcheur, avec une longue finale. La Riserva est conçue pour la garde : elle gagnera en complexité après plusieurs années en cave.

Vinification
Le vignoble de Monprivato se situe à Castiglione Falletto, au cœur de l’appellation Barolo, sur des sols marno-calcaires propices à la finesse et à la structure du Nebbiolo. Giuseppe Mascarello est connu pour une approche traditionnelle de l’élevage des grands Barolo, notamment en grands foudres. Les informations précises sur les vendanges et la vinification de ce millésime ne sont pas indiquées.

Accords & Service
À servir avec des plats de caractère : brasato al Barolo, gibier, bœuf mijoté ou fromages affinés. Servez autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe, d’environ une à deux heures selon l’évolution du vin, peut assouplir ses tanins ; pour une bouteille âgée, ouvrez-la avec précaution et privilégiez une dégustation après ouverture plutôt qu’un carafage prolongé.

Producteur
Fondée en 1881, la maison Giuseppe Mascarello compte parmi les domaines historiques du Barolo. Établie dans les Langhe, elle est particulièrement réputée pour ses vins de terroir issus de sites emblématiques comme Monprivato et pour son attachement à une interprétation classique du Nebbiolo. La cuvée Ca d’Morissio représente la sélection Riserva la plus rare du domaine.

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