Girolamo Russo, Feudo Etna Rosso 'nat', 2017

Le Feudo Etna Rosso 2017 de Girolamo Russo séduit par l’équilibre entre une généreuse expression du fruit et une fraîcheur bien préservée. Cette cuvée nuancée illustre avec élégance le caractère aromatique des rouges de l’Etna.

Notes de dégustation
Sa robe n’est pas précisée dans les informations disponibles. Le nez associe la mûre et la cerise acidulée à des notes d’herbes méditerranéennes, de cuir et de tabac. En bouche, le vin se montre généreux, tout en gardant fraîcheur et finesse, avec une longue finale. Selon le Wine Advocate, il gagne en complexité après aération et a obtenu 92+ points. Son potentiel de garde n’étant pas indiqué, une dégustation dès à présent après aération permettra d’en apprécier l’évolution dans le verre.

Accords & Service
À table, accompagnez-le de viandes grillées ou rôties, d’un agneau aux herbes, de charcuteries fines ou de plats aux champignons. Servez-le autour de 16–18 °C et laissez-le s’aérer en carafe environ 30 à 60 minutes, ou ouvrez la bouteille à l’avance pour suivre son évolution.

Producteur
Girolamo Russo est un domaine familial de l’Etna, fondé par Girolamo Russo au début des années 2000 et établi sur le versant nord du volcan, autour de Passopisciaro. Il contribue à la reconnaissance des vins de ce terroir sicilien en mettant en valeur le caractère singulier de ses parcelles.

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