Giribaldi Langhe Nebbiolo "ALMA" 2022 bio
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Description
Le Giribaldi Langhe Nebbiolo 2022 met à l’honneur le cépage emblématique du Piémont dans une expression biologique. Issu de l’appellation Langhe, il offre une belle occasion de découvrir le Nebbiolo dans un style généralement plus accessible que celui des grands vins de Barolo ou de Barbaresco.
Notes de dégustation
Le Nebbiolo présente souvent une robe rubis claire, parfois nuancée de reflets grenat. Le nez peut évoquer la cerise, la rose et les herbes aromatiques, avec des notes épicées qui se développent à l’aération. En bouche, on s’attend à retrouver une acidité vive et des tanins présents, caractéristiques du cépage. À apprécier dans sa jeunesse ou à garder quelques années, selon les conditions de conservation.
Accords & Service
Servez-le autour de 16 à 18 °C, après l’avoir laissé s’aérer dans le verre. Il accompagnera volontiers des pâtes aux champignons, un risotto, des charcuteries ou des viandes rôties. Un passage en carafe d’environ 30 minutes peut aider à ouvrir ses arômes.
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