Giorgi Spumante Metodo Classico Top Zero Nature

Giorgi Spumante Metodo Classico Top Zero Nature est un effervescent lombard élaboré à partir de pinot noir, sans dosage, pour une expression nette et précise du cépage. Non millésimé, il assemble des vins issus des meilleurs millésimes et des meilleurs vignobles sélectionnés par le producteur.

Notes de dégustation
Sa robe et son profil aromatique reflètent le pinot noir travaillé en méthode classique : attendez-vous à des notes de fruits rouges frais, d’agrumes et de brioche, portées par une effervescence fine. La bouche, sans sucre ajouté au dosage, devrait se montrer vive et tendue, avec une finale sèche. À déguster dans sa jeunesse pour profiter de sa fraîcheur ; les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde.

Vinification
Élaboré en Lombardie à partir de pinot noir, ce spumante suit la méthode classique, avec une seconde fermentation en bouteille. La cuvée non millésimée est composée de vins provenant des meilleurs millésimes et des vignobles les plus qualitatifs retenus par Giorgi. Les informations disponibles ne détaillent pas le terroir parcellaire ni les méthodes de vendange et de vinification.

Accords & Service
Sa fraîcheur et son style brut accompagneront volontiers des fruits de mer, des poissons grillés, des charcuteries fines ou des amuse-bouches salés. Servez-le frais, autour de 6 à 8 °C. Le carafage n’est pas nécessaire : ouvrez la bouteille peu avant le service afin de préserver ses bulles.

Producteur
Giorgi est une maison familiale fondée en 1875 en Lombardie, dans la région viticole de l’Oltrepò Pavese, où le pinot noir occupe une place importante. Elle s’est spécialisée dans les vins effervescents et propose notamment des cuvées élaborées selon la méthode classique. Aucun autre prix ou distinction n’est précisé pour cette cuvée.

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