Gianni Gagliardo Barolo del Comune di La Morra 2022

Issu d’une sélection de parcelles situées dans la commune de La Morra, ce Barolo met en valeur une expression réputée accessible et souple du Nebbiolo. La Morra est l’une des communes historiques de l’appellation Barolo, dont les vins sont élaborés à partir de ce cépage emblématique du Piémont.

Notes de dégustation
Le profil attendu du Nebbiolo associe une robe rubis à des arômes de fruits rouges, de fleurs et d’épices. En bouche, les tanins et la fraîcheur caractéristiques du cépage devraient apporter structure et longueur, tandis que les sols relativement jeunes de La Morra favorisent ici une approche plus souple et accessible après les premières années de garde. Le millésime 2022 et les informations disponibles ne permettent pas de préciser davantage les notes de dégustation ni le potentiel de garde de cette cuvée.

Vinification
Les raisins proviennent de vignobles situés dans la commune de La Morra, autour du domaine. Selon le producteur, les sols, d’origine relativement jeune par rapport au reste de la zone de Barolo, contribuent à donner des vins accessibles et souples après quelques années de vieillissement. Les méthodes de récolte et de vinification ne sont pas précisées.

Accords & Service
À servir avec des plats aux saveurs soutenues, comme un risotto aux champignons, des viandes braisées ou des fromages affinés. Une température de service autour de 16 à 18 °C mettra en valeur son équilibre. Un passage en carafe peut être utile si le vin est dégusté jeune, afin de l’ouvrir et d’assouplir ses tanins.

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