Gianni Gagliardo Barolo 2022

Issu de Nebbiolo provenant de cinq communes emblématiques — La Morra, Monforte d’Alba, Barolo, Verduno et Serralunga d’Alba —, le Barolo 2022 de Gianni Gagliardo réunit des expressions variées du terroir des Langhe. Cette diversité lui confère un profil expressif et déjà séduisant dans sa jeunesse, tout en lui offrant un beau potentiel de garde.

Notes de dégustation
Sa robe grenat aux reflets rubis annonce un Nebbiolo de caractère. Le nez évoque généralement les fruits rouges, la rose et les épices, avec des nuances qui s’affineront au fil de l’évolution en bouteille. En bouche, l’équilibre entre fraîcheur, structure et tanins est typique du cépage, avec une finale persistante. Déjà plaisant après aération, ce Barolo pourra gagner en complexité avec quelques années de garde.

Vinification
Les raisins proviennent de parcelles situées à La Morra, Monforte d’Alba, Barolo, Verduno et Serralunga d’Alba. La diversité des sols et des expositions de ces communes contribue à la complexité et au caractère nuancé de l’assemblage. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les choix de vinification.

Accords & Service
À table, il accompagnera bien les viandes braisées, le gibier, un risotto aux champignons ou des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C et, dans sa jeunesse, laissez-le s’aérer une à deux heures en carafe afin d’assouplir ses tanins et d’ouvrir ses arômes.

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