Giacomo Fenocchio Langhe Nebbiolo 2024

Ce Langhe Nebbiolo 2024 de Giacomo Fenocchio met à l’honneur le cépage emblématique du Piémont dans une expression plus accessible que les grands Barolo du domaine. Une belle occasion de découvrir le caractère du nebbiolo dans sa jeunesse.

Notes de dégustation
D’un rouge rubis, il devrait présenter, dans le style classique du cépage, des arômes de cerise et de petits fruits rouges, accompagnés de notes florales et épicées. En bouche, le nebbiolo offre généralement une fraîcheur marquée et des tanins présents, avec une finale persistante. Le millésime 2024 étant récent, il se dégustera volontiers dans sa jeunesse. Quelques années de garde peuvent lui permettre d’évoluer, mais les informations disponibles ne permettent pas de préciser son potentiel de conservation.

Accords & Service
À table, il accompagnera des pâtes aux champignons, des charcuteries, des viandes rôties ou des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une courte aération, d’une vingtaine de minutes, peut aider le vin à s’ouvrir ; une longue décantation n’est pas nécessaire.

Producteur
La famille Fenocchio cultive la vigne dans les Langhe depuis 1864. Installé à Monforte d’Alba, le domaine est particulièrement réputé pour ses Barolo élaborés dans un esprit traditionnel et compte parmi les producteurs historiques de la région.

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