Giacomo Fenocchio Barolo Riserva Bussia 90 di 2019

Issu du prestigieux cru Bussia, à Monforte d’Alba, ce Barolo Riserva met à l’honneur le Nebbiolo et le style traditionnel de la maison Giacomo Fenocchio. Le millésime 2019 lui confère une belle promesse de profondeur et de garde ; « 90 di » figure dans le nom de la cuvée.

Notes de dégustation
Sa robe grenat est typique du Nebbiolo, un cépage dont la couleur peut évoluer vers des nuances tuilées avec le temps. Le nez devrait gagner en complexité autour des fruits rouges, des notes florales et d’arômes plus épicés ou tertiaires au fil de l’aération et de l’évolution en bouteille. En bouche, attendez-vous à une structure affirmée, portée par des tanins présents et une acidité vivifiante, caractéristiques du Barolo. Un vin de garde : quelques années en cave devraient lui permettre de développer davantage de finesse et de complexité.

Vinification
Bussia est un cru réputé de Monforte d’Alba, dans la région du Barolo, où le Nebbiolo donne des vins structurés et aptes au vieillissement. Les détails concernant la parcelle exacte, les vendanges et la vinification de cette cuvée ne sont pas précisés ici. La maison est connue pour son approche traditionnelle, notamment les longues macérations et l’élevage en grands fûts de chêne.

Accords & Service
À servir autour de 16–18 °C avec des plats de caractère : brasato al Barolo, viandes mijotées, gibier ou fromages affinés. Ouvrez la bouteille à l’avance ; si le vin est encore jeune, un passage en carafe d’environ une heure peut assouplir ses tanins et ouvrir ses arômes.

Producteur
Établie à Monforte d’Alba, Giacomo Fenocchio Azienda Agricola est une maison familiale qui élabore du Barolo depuis plusieurs générations. Attachée aux méthodes traditionnelles, elle contribue à faire connaître le terroir de Bussia et figure parmi les producteurs appréciés des amateurs de Barolo classique.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.