Giacomo Conterno Riserva Monfortino Barolo 2019 MG

En format magnum, le Giacomo Conterno Barolo Riserva Monfortino 2019 incarne l’une des expressions les plus recherchées du Nebbiolo piémontais. Cette cuvée emblématique, élaborée uniquement lors des millésimes jugés dignes de ce nom, est réputée pour sa grande capacité de garde et son style classique.

Vinification
Issu du Nebbiolo cultivé dans les collines du Barolo, autour de Serralunga d’Alba, Monfortino s’inscrit dans une tradition de vinification lente et de longue maturation en grands fûts, qui privilégie la structure et l’expression du terroir. La fiche fournie ne précise toutefois pas les parcelles ni les détails de récolte et d’élevage propres au millésime 2019.

Accords & Service
À apprécier avec des plats de caractère : brasato au vin rouge, gibier rôti, tajarin aux champignons ou fromages affinés. Servir autour de 17–18 °C. Un passage en carafe peut aider à ouvrir le vin, surtout dans sa jeunesse ; en magnum, une aération progressive est préférable afin de préserver sa complexité.

Producteur
Fondée par Giacomo Conterno au début du XXᵉ siècle, la maison familiale est devenue une référence majeure de Barolo et reste étroitement associée à une approche traditionnelle, fondée sur la patience et le potentiel de garde. Monfortino, sa cuvée Riserva la plus prestigieuse, a contribué à faire reconnaître les grands Barolos parmi les vins de longue vie les plus admirés d’Italie.

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