Giacomo Conterno Francia Barolo 2020

Issu du cru Francia, ce Barolo 2020 de Giacomo Conterno se distingue par son équilibre, son élégance et une forte empreinte minérale. Cette cuvée de Nebbiolo conjugue fruits rouges et bleus, notes ferrugineuses et tannins fermes, dans la tradition des grands Barolos de garde.

Notes de dégustation
Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits rouges et bleus, avec une touche de douceur, avant de révéler des notes de minerai de fer et de poussière ferrugineuse. La robe n’est pas précisée dans les informations disponibles. En bouche, l’équilibre et l’élégance s’accompagnent d’une intense trame tannique, compacte et encore ferme. Ces tannins promettent un bon potentiel de garde et gagneront à s’assouplir avec le temps en bouteille.

Accords & Service
Sa structure tannique accompagnera bien un rôti de bœuf, du gibier ou des plats mijotés, ainsi que des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une longue aération en carafe peut aider à assouplir ses tannins dans sa jeunesse ; pour une bouteille plus âgée, privilégiez une ouverture délicate et un service après un bref passage en carafe si nécessaire.

Producteur
Fondée au début du XXᵉ siècle dans le Piémont, la maison Giacomo Conterno est une référence historique de Barolo, réputée pour des vins de Nebbiolo structurés et taillés pour la garde. Son nom compte parmi les plus respectés de l’appellation, où ses cuvées de vignoble figurent régulièrement parmi les expressions les plus recherchées.

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