Giacomo Conterno Francia Barolo 2018 MG

Issu du prestigieux cru Francia, à Serralunga d’Alba, ce Barolo 2018 de Giacomo Conterno est un Nebbiolo de grande garde, présenté ici en magnum de 1,5 litre. Encore réservé dans sa jeunesse, il se distingue par son profil droit et concentré et gagnera à être attendu pour révéler toute son harmonie.

Notes de dégustation
La robe n’est pas décrite dans les informations disponibles. Le nez, encore marqué par des arômes primaires, évoque la cerise noire et une touche de fraise mûre, puis s’ouvre sur les herbes grillées, les fleurs bleues et la brique chaude. En bouche, le vin est linéaire, très concentré et encore austère, sans avoir développé toute l’ampleur qu’il devrait acquérir avec le temps. Il demande de la patience : une longue garde devrait lui permettre de gagner en volume et en intégration.

Vinification
Le vin provient du cru Francia, situé à Serralunga d’Alba, dans le Piémont. Les détails concernant les pratiques viticoles, les vendanges et la vinification de ce millésime ne sont pas précisés.

Accords & Service
À table, accompagnez-le de plats riches mais peu épicés, comme un brasato al Barolo, du gibier mijoté ou des viandes rôties, ainsi que de fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Jeune, il bénéficiera d’une aération en carafe de deux à trois heures ; avec quelques années de garde, une ouverture préalable en bouteille peut suffire.

Producteur
Giacomo Conterno est une maison familiale emblématique du Barolo, établie à Monforte d’Alba et réputée pour ses vins de Nebbiolo de longue garde. Attachée à une approche classique et à l’expression de grands crus de la région, elle compte parmi les producteurs les plus respectés du Piémont.

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