Giacomo Conterno Francia Barolo 2018 DBMG

Issu du prestigieux cru Francia, à Serralunga d’Alba, ce Barolo 2018 de Giacomo Conterno exprime le Nebbiolo dans un style droit, concentré et taillé pour la garde. Présenté en double magnum de 3 litres, il provient d’un domaine historique dont les Barolos figurent parmi les grandes références du Piémont.

Notes de dégustation
Évalué sur fût en 2021, le vin se montrait alors encore jeune et réservé. Le nez dévoilait des cerises noires, une touche de fraise mûre, puis des notes d’herbes grillées, de fleurs bleues et de brique cuite. En bouche, la matière était linéaire et très focalisée, avec une structure qui demandait encore du temps pour gagner en ampleur et en harmonie. Cette impression de jeunesse invite à la patience : le vin devrait évoluer vers davantage d’intégration et de complexité en bouteille. Sa structure et son format généreux lui offrent un beau potentiel de garde, même si le moment optimal dépendra des conditions de conservation et des préférences de dégustation.

Vinification
Le vignoble Francia se situe à Serralunga d’Alba, une commune réputée pour ses Barolos structurés et leur aptitude au vieillissement. Ce Barolo est élaboré à partir de Nebbiolo. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification et d’élevage propres à ce millésime.

Accords & Service
À apprécier avec des plats de caractère : brasato au Barolo, gibier mijoté, risotto aux cèpes ou fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une ouverture anticipée ou une décantation douce peut aider le vin à s’exprimer ; goûtez-le d’abord, car un long passage en carafe n’est pas toujours nécessaire pour un Barolo âgé.

Producteur
Giacomo Conterno est un domaine familial historique du Piémont, établi à Monforte d’Alba et reconnu pour ses Barolos traditionnels, réputés pour leur structure et leur longévité. Ses cuvées issues de grands crus, dont Francia, occupent une place de choix parmi les vins emblématiques de l’appellation.

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