Giacomo Conterno Francia Barolo 2017 DBMG

Issu du cru Francia, à Serralunga d’Alba, ce Barolo 2017 de Giacomo Conterno conjugue la profondeur caractéristique du site à une fraîcheur et une pureté remarquables pour un millésime chaud. Présenté en format 3 litres, il offre une belle occasion de découvrir l’un des grands noms du Barolo dans un flacon taillé pour la garde et les grandes tablées.

Notes de dégustation
La robe est d’un grenat profond, avec des reflets rubis. Le nez déploie des fruits noirs et violets, accompagnés de notes de cassis, de romarin grillé, de pierre chaude et d’une nuance évoquant le clou rouillé. En bouche, le Nebbiolo se montre étonnamment souple et velouté, tout en conservant la puissance et la profondeur de Francia. Le fruit généreux reste porté par une belle intensité, dans un ensemble harmonieux et expressif. Structuré pour évoluer, ce Barolo gagnera à être gardé plusieurs années en cave.

Vinification
Le Nebbiolo provient du cru Francia, situé à Serralunga d’Alba, terroir réputé pour donner des Barolos profonds et puissants. Le millésime 2017, marqué par une saison chaude, est ici décrit comme particulièrement pur et équilibré. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification.

Accords & Service
À table, il accompagnera avec élégance un brasato al Barolo, des viandes rôties ou mijotées, du gibier et des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe de deux à trois heures peut aider le vin à s’ouvrir, en particulier dans ce jeune millésime et ce grand format.

Producteur
Giacomo Conterno est une maison familiale historique du Piémont, établie à Monforte d’Alba et réputée pour ses Barolos de longue garde, dont le célèbre Monfortino. Son approche traditionnelle et son exigence en matière de sélection ont contribué à faire de la maison une référence majeure de la région.

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